محتويات الموضوع
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة.. تعد اللحمة المفرومة إحدى أشهر اللحوم المستخدمة في المنطقة العربية، حيث تضاف إلى العديد من الأطباق الجانبية.
يقدم لكم موقع تفسير، في التقرير التالي طريقة تحضير البيتزا باللحم المفرومة في المنزل كما يلي.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
أولا: المقادير:-
- دقيق أبيض منخول = 200 جرام.
- حليب دافئ = كوب واحد.
- سكر = ملعقة واحدة صغيرة.
- خميرة = ملعقة واحدة صغيرة.
- زيت = 3 ملاعق كبيرة.
ثانيًا: مقادير الحشو:-
- صلصة طماطم معدة مسبقًا.
- لحم مفروم معصج = 200 جرام.
- مشروم = ا كوب شرائح.
- زيتون مخلي = نصف كوب.
- جبنة موتزاريلا مبشورة = كوب واحد.
- فلفل ألوان = 3 حبات شرائح.
ثالثًا: طريقة عمل بيتزا اللحم المفروم:
1- في وعاء نقوم بمزج السكر مع الخميرة والقليل من الماء حتي يتجانس الخليط.
2- في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع الملح وأضف إليه خليط الخميرة.
3- الإستمرار في التقليب المستمر للخليط ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيًا.
4- أضف قليل من الزيت إلى العجين والاستمرار في العجن.
5- ترك العجين حتى يختمر، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، بعد دهنها بالزيت ونغطيه بالبلاستيك.
6- نقوم بفرد العجين باستخدام النشابة.
7- في صينية مدهونة نضع القليل من الزيت نضع العجين بشكل متساوٍ.
8- تقوم بوضع صلصة الطماطم على العجين.
9- أضف اللحم المفروم المعصج إليها ثم شرائح المشروم.
10- نضع الفلفل الألوان والزيتون ثم الجبنة المبشورة.
11- عند الإنتهاء من الخطوات السابقة، يتم إدخال الصينية إلى فرن ساخن، وتنتظر لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
12- يتم التقديم لاطفالك مع الكاتشب أو المايونيز أو البطاطس المحمرة.
طريقة عمل البيتزا الشرقي باللحمة المفرومة
أولا: المقادير:-
- 4 أكواب دقيق أبيض للمخبوزات منخول جيداً.
- ملعقة شاي من الملح.
- كوب زيتون مخلي.
- 2 كوب من اللحمة المفرومة.
- رشة من كل من الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة.
- بصل مقطع شرائح.
- نصف كوب من الزيت.
- ماء دافئ لزوم العجن حسب الحاجة.
ثانياً: طريقة التحضير
تابع نفس الخطوات السابقة مع اختلاف طريقة الحشو فقط.
