محتويات الموضوع
طريقة تخليل الخيار في المنزل.. يعد مخلل الخيار أحد المقبلات الأساسية التى تقدم بجانب الأكلات السريعة خاصةً البرجر والنقانق، وبجانب أطباق الأرز والأطباق الرئيسية، كما أنه مثالي لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة الحارة والحامضة.
يقدم « موقع تفسير »، خلال السطور التالية نستعرض لكم طريقة تخليل الخيار في المنزل.
طريقة تخليل الخيار في المنزل
المقادير:-
- كيلومن الخيار صغير الحجم.
- حبة من الفلفل الحار
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر
- نصف كوب من الخل
- ربع كوب من الملح
- فصان من الثوم
- ملعقتان من أوراق الشبت
طريقة تخليل الخيار في المنزل:-
1- نغسيل الخيار ونقطعه لشرائح طوليةٍ رفيعةٍ ونضعه في مرتبانٍ كبيرٍ.
2- نمزج الماء مع الخل، والملح، وهريس الثوم، وأوراق الشبتفي وعاءٍ كبيرٍ.
3- نسكب الخليط في المرطبان الموضوع به الخيار حتى يغمره تمامًا ثم نضيف الفلفل الحار. نغلق مرتبان الخيار بإحكامٍ.
4- ونتركه بدرجة حرارة الغرفة لمدة تترواح بين ثلاث إلى أربع أيامٍ وبهذا سيكون جاهزًا للتقديم مع الطعام.