طريقة عمل كباب الحلة المصري ( إليك الطريقة )

طريقة عمل كباب الحلة المصري.. بالنسبة لعشاق الطعام فلا يمكن أبدًا أن تمنح أحد نوعى الكباب فضلاً على الآخر فلكل منهما طعمه المميز والشهى، ولكن بالنسبة لست البيت يتميز كباب الحلة بإمكانية تحضيره بسهولة أكبر داخل المنزل، ولهذا نقدم لكِ عبر « موقع تفسير »، طرق عمل كباب الحلة الشهى.

طريقة عمل كباب الحلة المصري

المقادير:-

• 1 كيلو لحمة مقطعة
• 4 حبة بصل مفروم
• 3 معلقة كبيرة خل أبيض
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحمة
• سمن
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير كباب الحلة المصري:-

1. تغسل قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً.
2. يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
3. توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح.
4. يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.
6. تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج.
7. يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
8. توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم.
9. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل كباب الحلة باللحم الضانى 

المقادير:-

• كيلو جرام لحمة ضانى
• بصلتين
• فصين ثون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة بهارات لحمة
• ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• ملعقة كبيرة سمن

طريقة تحضير كباب الحلة باللحمة الضاني:-

1.  نقطع اللحمة مكعبات صغيرة
2.  نقطع البصل قطع صغيرة
3.  فى إناء نذيب السمن ونضيف البصل ثم نقلب حتى يتحول للون الذهبي
4.  نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدًا
5. نضيف قطع اللحمة على مراحل ونقلب بعد كل مرحلة حتى يتغير لون اللحم
6. نضيف بهارات اللحم ونقلب جيدًا
7. نضيف الفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى
8. حين يتغير لون اللحمة للبنى الداكن نضيف نصف كوب ماء
9. نقلب جيدًا حتى يصبح لون اللحم بنى فاتح
10. نغطى الحلة ونتركها على نار هادئة ونضيف نصف كوب ماء كل نصف ساعة
11. تترك على النار لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم
12. قبل رفع اللحمة من على النار نضيف الملح ونقلب جيدًا
13.  نرفعها من على النار ونقدمها مع الأرز