“استعلم”| طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت.. إليك الخطوات

نستعرض لكم عبر « موقع تفسير »، في التقرير التالي طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت، حيث تعد الشاورما من أكثر الأكلات السورية شعبية بالاضافة الى انها سريعة التحضير ومناسبة للتناول في أي وقت وهناك الكثير من الاكلات التي تقدم بجانبها كالبطاطس والثومية.

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

المقادير:-

• 4 قطع صدور دجاج فيليه مقطعه لشرائح صغيرة.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
• حبة طماطم كبيرة خالية من البذور ومقطعة شرائح.
• 2 حبه فلفل ملون مقطع لشرائح.
• نصف كوب كبير زبادي.
• 3 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 6 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:-

1- نحضر اناء كبير نضع فيه:

الدجاج،والملح،والفلفل،والخل،والشطة ، والثوم ونقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ونغلف الاناء بكيس من النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل والأفضل 8 ساعات.

2- نحضر مقلاة نضع بها 3 ملاعق كبيرة زيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجيًا ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل.

3- في مقلاه اخري نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.

4- نضيف الى البصل الفلفل الملون والطماطم لمدة 5 دقائق مع التقليب.

5- نضيف الدجاج الى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

6- الآن شاورما الدجاج جاهزة ونستطيع تقديمها مع الثومية و خبر الشاورما.