طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات.. وصفة سهلة

طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات.. من الأكلات المهمة جداً والتي يتجاهلها البعض وهي عبارة عن حبة القمح الكاملة التي تحتوي علي القشرة والجنين و المحتوي النشوي ، ف القشرة الخارجية تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والجنين يحتوي علي دهون صحية بالإضافة إلي مضادات الأكسدة أما المحتوي النشوي يمد الجسم بالطاقة ولهذا نشعر بالدفء عند تناول البليلة.

طريقة عمل البليلة باللبن زي المحلات

المقادير:

½ كيلو قمح.

½1 لتر حليب.

¼ كوب سمنة.

1 كوب سكر.

علبة قشطة.

1 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 ملعقة صغيرة قرفة بودر ( اختياري ).

¼ كيلو كنافة.

مكسرات.

½ كوب زبيب.

جوز هند ناعم.

خطوات طريقة عمل البليلة:

ننقي القمح جيداً ثم نغسله جيداً ثم نصفيه من الماء ونضعه في إناء وننزل عليه بكمية من الماء المغلي ثم نرفعه علي نار هادئة ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار.

نغطي القمح ونتركه لمدة ساعة ثم نصفيه من ماء السلق.

نضع الحليب في إناء ثم نرفعه علي النار ثم ننزل فيه بالقمح والسكر والفانيليا والقشطة ونقلب.

نضع ملعقة النشا في نصف كوب من الماء البارد ونقلب جيداً ثم ننزل بها في الحليب ونقلب حتي يغلي الحليب ثم نرفعه من علي النار.

نفرم الكنافة ثم نشوحها مع السمنة علي النار ونراعي التقليب المستمر حتي تأخذ الكنافة اللون الذهبي ثم نرفعها من علي النار.

نضع البليلة في أطباق التقديم ثم نضع علي الوجه رشة من الكنافة والمكسرات والزبيب وجوز الهند ورشة من القرفة وتقدم ساخنة وبالهنا.

أقرأ أيضاً

طريقة عمل السجق الشرقي.. المقادير والخطوات