محتويات الموضوع
طريقة عمل المولتن كيك في قالب كبير نقدمه لكم بوصفات سهلة وسريعة التحضير، حيث تعد وصفات المولتن كيك من وصفات كيك بركاني بصوص الشوكولاتة الذي يعشقه الأطفال، ولذلك نقدمه لكم بمكونات بسيطة، ولكن في قالب كبير يكفي جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل المولتن كيك في قالب كبير
مقادير:
كوب دقيق.
كوب إلا ربع سكر بودر.
150 جرام شوكولاتة خام.
ملعقتين كبار بودرة كاكاو.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة باكينج بودر.
رشة ملح.
نصف كوب زيت.
كيفية تحضير المولتن كيك في قالب كبير:
ضعي الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح في بولة واتركيها جانبا.
اخفقي الماء مع السكر البودر ثم أضيفي الزيت والكاكاو والفانيليا.
صبي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبي بملعقة سيليكون في اتجاه واحد فقط.
حضري قالب فرن كبير وبطنيه برشة زيت ورشة دقيق ثم صبي خليط المولتن كيك.
ضعي رقائق الشوكولاتة الخام داخل قالب المولتن كيك وأدخليه الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة فقط.
مولتن كيك في الطاجن
مقادير:
كوب سكر
كوب لبن
كوب زيت
كوب إلا ربع دقيق.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 بيضة.
3 ملاعق كبار كاكاو.
ولعمل صوص المولتن كيك:
ربع كوب لبن.
ملعقتين كاكاو.
ربع كوب زيت.
ربع كوب سكر.
طريقة عمل مولتن كيك في الطاجن:
ضعي الفانيليا على البيض وقومي بخفقه مع السكر البودر بالمضرب الكهربائي.
أضيفي الزيت والكاكاو وأكملي الخفق مرة أخرى مع وضع اللبن تدريجيا أثناء الخفق.
أضيفي الدقيق ورشة الملح واستمري في خفق مقادير المولتن كيك ويمكن استبدال الخفق الكهربائي بالخفق اليدوي.
صبي خليط المولتن كيك في طواجن فخار مدهونة بالزيت ومبطنة برشة دقيق.
أدخلي طواجن المولتن كيك إلى الفرن على درجة حرارة 160 درجة واتركيه ينضج لمدة 10 إلى 13 دقيقة.
حضري الصوص وهو خطوة اختيارية بخفق اللبن والكاكاو والزيت والسكر، ومن ثم ضعي الصوص على طاجن المولتن كيك وبالهنا.
أقرأ أيضاً
طريقة عمل المخاصى زي المطاعم.. وصفة سهلة
