طريقة عمل تشيز كيك في المنزل.. إليك المقادير

طريقة عمل تشيز كيك في المنزل.. تعتبر الـ “تشيز كيك” من أهم الحلوى الغربية التى يقبل عليها المصريين بشكل كبير، وبعد انتشار السوشيال ميديا تبارت الصفحات ومجموعات الأصدقاء فى تقديم الأكلات بشكل مميز، وتسابق مرتادى فيس بوك وتويتر فى التعليق عن أفضل الأماكن التى تقدم التشيز كيك فى مصر، والآن تعد التشيز كيك من أنواع الحلوى التى تسأل عنها النساء فى برامج الطهى وكذك على محرك البحث جوجل، ليتعرفن على طريقة بسيطة لعمل التشيز كيك بالمنزل، والحصول على نتيجة مميزة لها.

طريقة عمل تشيز كيك في المنزل

أولاً المكونات:

1- المكونات الخاصة بالكيك :

12 قطعة من البسكويت السادة

ثلث كوب من الزبدة

2-المكونات الخاصة بالجبن:

علبة واحدة من الجبن الكريمى الناعم

كوب كبير من الكريمة الحادقة “كريمة الأكل”

كوب من السكر الأبيض

4 بيضات بحجم كبير

ذرة ملح

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الفانيليا

3-مكونات صوص التوت.

كوبان من التوت

ربع كوب من السكر

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

ثانياً طريقة عمل التشيز كيك:

1-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.

2-احضرى صينية وقومى بدهنها بالزبدة بشكل جيد.

3-ضعى فى قاع الصينية ورق ألومنيوم وتأكدى من تغطية جميع الجوانب بالورق.

4-فى طبق خارجى قومى بتكسير البسكويت على قطع صغيرة جداً، ثم اخلطيها بالزبدة جيداً حتى يصبحون ذو قوام متجانس.

5-ضعى البسكويت فى الصينية واضغطى عليه جيداً، حتى يتساوى من جميع النواحى، ثم اضغطى عليه مرة آخرى.

6-ضعى الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة كاملة، حتى تنتهى من تحضير الجبن والصوص.

7-اخرجى الصينية من الثلاجة، ثم ضعيها فى الفرن لمدة تتراوح من 8 لـ 10 دقائق، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

خطوات عمل الجبن:

1-قومى بإحضار جهاز الخفق الخاص بكِ، ثم ضعى الجبن الكريمى، وكريمة الأكل أو القشدة الحادقة حسب رغبتك، والسكر والملح والفانيليا وعصير الليمون، واخفقيهم على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

2-قومى بإضافة البيض على الخليط السابق واحدة تلو الآخرى ومع إضافة كل بيضة استخدمى السرعة الهادئة، وستحصلين على قوام كريمى متجانس وناعم.

3-الآن قومى بوضع الخليط على الكيك الذى تركتيه ليهدأ.

أقرأ أيضاً

طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل “بالسمسم” فاطمه حاتي