محتويات الموضوع
أفكار فطور اول يوم رمضان 2023.. في أول يوم رمضان من المهم تقديم وجبة إفطار شهية تناسب هذه المناسبة التي ينتظرها الجميع كل عام، ولهذا نعرض قائمة أكلات لفطور أول يوم رمضان 2023 بوصفات مختلفة ومتعددة.
أفكار فطور اول يوم رمضان 2023
هناك العديد من الوصفات التي يمكن إدراجها ضمن قائمة أكلات لفطور أول يوم رمضان 2023 منها:
دجاج مشوي بالفرن
من الوصفات المميزة التي تناسب أن تكون ضمن قائمة أكلات لفطور أول يوم رمضان 2023 التي يمكن تحضيرها كما يلي:
مقادير الدجاج المشوي
دجاجة.
2 ملعقة كبيرة من كلًا من عصير الليمون، الخل البلسميك، زيت الزيتون، الخل الأبيض، الصويا صوص.
2 فص ثوم مفروم.
ملح.
بابريكا.
بهارات.
قرفة ناعمة.
زعتر مجفف.
ريحان مجفف.
طريقة تحضير دجاج مشوي
يتم غسل الدجاجة جيدًا بالملح والليمون حتى تصبح نظيفة تمامًا وتصفى من الماء.
نحضر وعاء صغير ويتم وضع به عصير الليمون وزيت الزيتون، والخل البلسميك والخل الأبيض.
يضاف إليهم الصويا صوص والبابريكا، والقرفة، الملح، البهارات، الريحان والزعتر، ويتم تقليب جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
نحضر الدجاجة ويتم تتبيلها بالخليط من الداخل والخارج جيدًا، وتترك الدجاجة بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات.
نضع الدجاجة في الورق الفويل ونضعها في صينية بها القليل من الماء، وتوضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 190.
تترك الدجاجة بالفرن لمدة ساعة تقريبا ويزال الورق الفويل وتوضع تحت الشواية قليلًا حتى نحصل على اللون الذهبي، وتقدم بالهناء والشفاء.
أرز بسمتي بالكركم
يعتبر الأرز البسمتي من الوصفات التي تتماشى مع العديد من الوصفات الأخرى، ويفضلها الكثيرون، يمكنك تحضيره كما يلي:
مقادير ارز بسمتي
3 كوب من الأرز البسمتي.
ربع كوب من زيت الذرة.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الكركم.
3 ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4 كوب ونصف من الماء.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة تحضير الأرز البسمتي
يتم غسل الأرز جيدًا وينقع في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
نضع قدر على النار به الزيت ويضاف الزنجبيل والثوم والبصل، وتقلب المكونات حتى تذبل ويتغير لونها إلى الأصفر.
نضع الأرز بعد تصفيته من الماء إلى المكونات على النار، ونضع الكركم، البهارات، الملح، الفلفل الأسود والبهارات، وتقلب المكونات على النار الهادئة لمدة 3 دقائق.
يصب الماء إلى المكونات ويترك الأرز على النار حتى الغليان، ونضع الزبدة على وجه الأرز ويغطى القدر وتخفف الحرارة.
يترك على النار الهادئة حتى تمام النضج.
طاجن البامية
تعتبر البامية من أصناف الخضروات التي يعشقها الكثيرون ويفضلونها أن تكون ضمن قائمة أكلات لفطور أول يوم رمضان 2023 حيث يمكنك تحضيرها كما يلي:
مقادير طاجن البامية
كيلو من البامية.
نصف كيلو من قطع اللحم المسلوق.
كوب من مرق اللحم.
كيلو من الطماطم المعصورة.
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
6 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
شرائح من الفلفل الحار.
ملح وفلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة تحضير طاجن بامية باللحم
نضع قدر على النار به السمن ويترك حتى يسخن، ونضيف إليه البصل والثوم مع التقليب.
نضع شرائح الفلفل الحار وتقلب مع المكونات حتى يتغير لونها إلى الأصفر.
نضيف إليها قطع اللحم وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات مع التقليب.
يضاف عصير الطماطم وتترك المكونات على النار حتى تتسبك.
نضيف البامية ويصب عليها كمية من مرق اللحم، وتترك المكونات حتى الغليان.
نحضر طاجن للفرن ويوضع به جميع المكونات، وتغطى بالورق الفويل ونضعها في الفرن الساخن حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاً
افكار سحور اول يوم رمضان 2023.. وصفات سهلة
