طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ تعد من أكثر الوجبات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أشهر الأكلات التي يفضل تناولها على وجبة الغداء، ولا تخلو منها أي سفرة، حيث يمكن تحضير صينية البطاطس بالفراخ بطريقة سهلة وبسيطة، فضلا عن أنها لاتحتاج إلى مزيد من التكاليف.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
المقادير:
– 1 دجاجة مقطعة إلى 4 أرباع.
– عدد 4 حبات كبيرة من البطاطس، مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة من الطماطم مقطعة شرائح كبيرة.
– عدد 5 فصوص من الثوم.
– 2 حبة من الفلفل الرومي المقطع.
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
– حبهان بودرة.
– قرفة بودرة.
– كزبرة جافة.
– جوزة الطيب.
– ملح.
– فلفل أسود.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ
– في البداية قومي بغسل الفرخة جيداً بالماء.
– احضري الكبة، وضعي فيها الطماطم،والبصل، والثوم، والفلفل الرومي، والزيت، ثم قومي بفرم جميع المكونات مع بعضها جيداً.
– أحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه قطع الفراخ، فيه واضيفي إليها التوابل، وتبليها جيداً، بحيث تدخل التتبيلة تحت الجلد.
– اتركي الفراخ في التتبيلة لمدة لاتقل عن نصف ساعة.
– أحضري صينية، ثم ادهنيها بالزيت، ثم افرشي البطاطس في أرضية الصينية.
– ضعي قطع الدجاج على البطاطس، وقومي برصها، ثم أضيفي على الوجه باقي كمية التتبيلة.
– أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة، واتركيها لمدة 40 دقيقة، واتركيها حتى تنضج.
– بعد تمام التسوية أخرجي صينية البطاطس بالفراخ من الفرن، واتركيها حتى تهدأ قليلاً ثم قدميها.
طالع أيضاً المزيد
طريقة عمل البليلة باللبن بطريقة سهلة